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关于筷子的小知识

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关于筷子的小知识
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竹筷:竹筷大致分为两种:不碳化竹和碳化竹。不碳化竹就是没有经过任何处理的竹子。碳化竹,是经过特殊工艺处理的竹子。这两者的区别是不碳化竹的颜色较浅,碳化竹的颜色较深。优点:竹筷环保安全,天然无毒,是很多家庭的首选,尤其是碳化竹筷具有高稳定性的特点,不容易发霉变质,能够长期使用。缺点:由于竹子的材质外皮和内部差异较大,一旦竹筷放入消毒碗柜,就会出现弯曲变形的现象。木筷:优点:木筷属于纯天然材料,没有化学物质的毒性作用,用起来比较安全。缺点:木筷比其它材质的筷子更容易受到污染,也更容易发霉。如果平常不注意清洗消毒,就易引起肠道传染病。金属筷:金属筷子通常是不锈钢材质的。优点:不锈钢筷子美观大方、轻便好用、耐腐蚀不生锈。缺点:导热性差。容易发生烫伤。不锈钢是由铁铬合金掺入镍、钼等金属制成,这些金属中有的对人体有害,因此使用时应注意,不要长时间盛放盐、酱油、醋等,因为这些食物中的电解质与不锈钢长期接触会发生反应,使有害物质被溶解出来。密胺筷:优点:密胺筷安全卫生,无毒无味,不易破碎,耐酸碱,对油脂、酸、碱及各种溶剂都具备优越抵抗性,耐温性能好,导热性低,即使装盛热的物品,也可以轻松握持。缺点:由于密胺塑料分子结构的特殊性,高温炙烤下会出现开裂现象。密胺粉的价格较高,有些不法商为追求利润,直接用脲醛类的模塑粉作为原料来生产,而用脲醛制造的餐具,对人体有害。

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