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核桃果肉能吃吗

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核桃果肉能吃吗
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核桃果肉能吃。核桃,胡桃科胡桃属植物,分布于中亚、西亚、南亚和欧洲。喜光,耐寒,适应多种土壤生长,喜肥沃湿润的沙质壤土。核桃营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。

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