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干瑶柱怎么做好吃

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干瑶柱怎么做好吃
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准备材料:冬瓜450克、干瑶柱50克、生姜5克、料酒20毫升、精盐2克、食用油15毫升、香葱1根。干瑶柱烧冬瓜的做法:1、干瑶柱用清水浸泡30分钟。2、冬瓜,去皮洗净后切小块。3、泡发好的干贝,洗净沥水;生姜切丝。4、炒锅中倒入油,下姜丝炝出香味,下切小块的冬瓜,翻炒约2分钟左右。5、下处理好的干贝。6、炒匀后淋入料酒除腥气,沿锅边淋入适量的水,水量需没过食材。7、大火烧开后加入精盐调味,煮熟后撒入香葱段,美味即成。

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