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西红柿可以做哪些美食

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西红柿可以做哪些美食
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西红柿炒鸡蛋、西红柿烧豆腐、西红柿炖牛腩、西红柿炒虾仁、西红柿烧花菜等。西红柿炒蛋做法:用料:西红柿1个、鸡蛋2个、油适量、盐适量、白酒3滴、五香粉适量、香葱1根、白糖适量、生抽少许。1、西红柿洗净表面横、纵各薄切一刀,开水焯烫去皮。2、晾凉切块,香葱洗净,斜切段,若想番茄味更浓可加番茄酱。3、鸡蛋打散,滴入2-3滴白酒搅拌均匀,撒些许葱末,兑凉开水搅拌均匀。兑水目的是让鸡蛋更鲜嫩。4、炒锅加适量油,油热倒入蛋液,轻轻用筷子滑动至没有生蛋液出锅备用。5、锅底留油,爆香五香粉和葱,下入西红柿翻炒至出汤汁,加入适量盐、糖、少许生抽调味。6、最后加入鸡蛋翻炒均匀,鸡蛋完全融入番茄汁中即可。

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