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韭菜苔炒鸡蛋窍门

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韭菜苔炒鸡蛋窍门
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韭菜苔炒鸡蛋窍门:韭菜苔下锅要快炒,不要炒太长时间,不需要加盐以外的其他调料,否则会掩盖韭菜苔本身的香味。韭菜苔炒鸡蛋的做法:准备材料:韭菜苔300克、鸡蛋2个、葱1颗、盐适量。1、韭菜苔去头洗净,切成段。2、鸡蛋打散。3、热锅凉油先将鸡蛋炒熟,盛出备用。4、二次加油,煸香葱花后放入韭菜苔翻炒出香味加入适量盐。5、加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。

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