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豌豆是凉性还是热性

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豌豆是凉性还是热性
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豌豆既不是凉性也不是热性,而是平性,食用时并无太多禁忌。豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。豌豆中含有非常丰富的营养,包括有蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、膳食纤维、维生素、胡萝卜素和钙、钾、铁等矿物质以及其他营养成分,食用豌豆能够给身体补充大量所需的营养。食用豌豆还有很多好处,例如豌豆中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助排便,从而起到清洁大肠、防止便秘的作用。另外,豌豆中还含有赤霉素等物质,具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功效。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。

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