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柴鱼怎么炒

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柴鱼怎么炒
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1、鲜活柴鱼一条。2、再备姜和辣椒。3、去鱼肠。4、切块。5、辣椒和姜切丝。6、油烧开倒进柴鱼。7、撒盐,不要动铲,油煎。8、翻面再煎另一面。9、待两面煎好了再淋上酱油。10、合均匀。11、移锅边,放进辣椒,在辣椒上加点盐入味,如果鱼里盐够咸了就不用再加盐。12、再混炒。13、放清水煮一,二分钟,煮入味。14、收汁,调入味精和十三香。15、烧开出锅。

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