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炒大白菜怎么做好吃

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炒大白菜怎么做好吃
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1、主料:白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料:植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油(可选)、鸡精、淀粉。2、把白菜杆洗净,切斜条,蒜苗洗净切段。3、红辣椒洗净切丝,猪肉切丝,用生抽,淀粉、五香粉拌均匀,加香油拌均匀,静止一会入味姜切末。4、热锅凉油,油热7成下肉丝翻炒变色捞起。5、锅底留底油,加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均匀。6、加辣椒和蒜苗头翻炒均匀。7、加生抽翻炒均匀。8、加盐翻炒均匀。9、加肉丝翻炒均匀。10、加鸡精。11、翻炒均匀即可。

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