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菱角能生吃吗

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菱角能生吃吗
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1、不能生吃菱角,生的菱角淤泥环境中生长,可能含有一些细菌以及病毒,尽量将菱角蒸熟、煮熟或者用热水烫洗5分钟以后再吃。菱角具有养阴、生津的作用,但食物偏凉,胃寒或者有胃溃疡的人,尽量少吃。2、菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。

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