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怎么挑选洋葱

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怎么挑选洋葱
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仔细观察洋葱外表,选择头部肥大、表皮有光泽,并且没有损伤的,则是品质较好的洋葱。洋葱的常见品种有黄皮、白皮和紫皮,每一种的口感都不一样,白皮洋葱肉质稚嫩,口感较甜,水分较高;黄皮洋葱,口感微甜有些许辣味;紫洋葱在三者之间最为辛辣刺激。

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