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龙利鱼怎么去皮

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龙利鱼怎么去皮
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用刀在龙利鱼的尾部鱼皮处割一个小口,将刀插入鱼皮和鱼肉之间。然后将整块鱼皮扯掉,注意把握力度和速度均匀。将另一面的鱼皮也扯下。最后掏出龙利鱼里面的血块、肠子、鱼鳃,用水清洗干净,将整条龙利鱼去骨即可。

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