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洋姜和生姜的区别

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洋姜和生姜的区别
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1、洋姜来源于北美地区,是一种外形和生姜类似的草本植物,味道甘苦没有香味,常用于腌制后当作凉菜食用,味道酸甜爽口,有开胃下饭、清热去火的功效。生姜是一种在我国广泛分布的草本植物,味道辛辣有刺激香味,常用于当作配料去腥提香,有止咳化痰的功效。2、姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高0.5~1米;根茎肥厚,多分枝,有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形,无毛,无柄;叶舌膜质。总花梗长达25厘米;穗状花序球果状;苞片卵形,淡绿色或边缘淡黄色,顶端有小尖头。花萼管长约1厘米;花冠黄绿色,裂片披针形;唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

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